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清爽下饭的7道家常菜,鲜香可口,女儿老公都爱吃

清爽下饭的7道家常菜,鲜香可口,女儿老公都爱吃

分类:健康

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红烧冬瓜。冬瓜去内瓤再去掉外皮,切成大小均匀的薄片,大蒜切碎。锅里放油后倒入冬瓜片翻炒至冬瓜变软,倒入适量生抽继续炒匀,最后倒入适量开水,加一勺蚝油烧至收汁,出锅前加盐提味撒上大蒜炒匀出锅装盘。春季我家餐桌上的炒菜,营养好吃,不比大鱼大肉差!

花菜烧白干。花菜撒成小朵用水清洗干净,白干切成小块。锅里加水之后放一点儿盐和油进去,烧开之后把花菜倒进去,再次烧开捞出花菜过凉。起油锅把沥干的花菜倒进去翻炒一会儿,加糖生抽炒均匀之后把白干倒进去翻炒,加入蚝油,开水烧至收汁,加糖提味出锅即可食用了。

尖椒炒海带丝。可以说最近一段时间家里海带丝出现在频率是非常高的,还不是因为便宜,健康营养还特别好吃下饭。海带丝先用开水焯一下,起油锅,放尖椒段生姜蒜翻炒至出香味,把海带丝倒进去翻炒一会儿,加一点儿生抽炒匀之后,加盐提味,因为这是淡口味的海带丝,所以炒制的过程里需要另外放盐的。

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韭菜炒鸡蛋。时间过得真快,当然宅在的时候还是觉得时间挺慢的。最近疫情开始消散,也能偶尔出去散步了。只是最近不是不知道吃什么菜好了。所以,就买了一点儿,打了几只鸡蛋一起炒了一下。可能是许久不吃韭菜的原因吧,小朋友倒是挺喜欢吃的。

炒茄子。茄子洗净切成丝,稍微粗一些,炒的时候缩水的。放一个大盆里面,用淡盐水泡一会,这样烧制的时候不易吸油。洗的时候记得用手捏一下去掉里面的水分,起油锅,放生姜大蒜烧香倒入茄丝,炒至变软,加一点儿蚕豆酱炒香,放入青椒丝炒一会儿出锅即可。

土豆丝。虽然做法简单,不过呢,这绝对是家家户户一年四季饭桌上的常见样吧。毕竟这菜太家常了,一般人都会喜欢,且它的吃法也多,孩子也会喜欢,所以。不知道吃什么菜的时候,土豆丝一定是一道常见菜。热锅凉油倒入土豆丝大火翻炒至土豆变色,再少许糖,再放青椒翻炒均匀之后,加盐提味即可。也可以用出锅的时候滴几滴醋啦!

蘑菇荠菜汤。原本打算用荠菜包饺子的,结果想起来上次用香菜包的饺子小朋友吵了好久,因为她只吃加了点香葱的猪肉馅饺子。索性烧汤,蘑菇是小朋友喜欢的,撒碎之后加点盐泡起来,起油锅,把蘑菇炒一下,炒软了之后加水,烧开之后把荠菜放进去,关火,加盐提味,就可以出锅啦。清爽下饭的7道家常菜,鲜香可口,女儿老公都爱吃!

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