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街边烤鸭一只18元,为何那么便宜?到底能不能吃?为了健康快看看

街边烤鸭一只18元,为何那么便宜?到底能不能吃?为了健康快看看

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街边烤鸭一只18元,为何那么便宜?到底能不能吃?为了健康快看看

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『街边烤鸭一只18元,为何那么便宜?到底能不能吃?为了健康快看看!』

走在大街上,你一定闻到过一种香味,那就是烤鸭的香味。

最近几年,无论大城市还是小城市,都开起了很多“烤鸭店”,还有很多流动烤鸭摊,开始营业后香味能飘出一条街。很多人并不知道哪儿在卖烤鸭,但闻着味儿就找到了,最后还忍不住买一只,实在太便宜了,才18元一只,您各位吃过吗?

我想大多数人都尝过吧,吃起来也挺香,还赠送春饼、黄瓜丝、甜面酱等小料,买一只就够一家人吃一顿了。很多人都疑问,这么便宜的烤鸭能吃吗?吃了会不会影响健康?

人们关心最多的就是“鸭子”,是不是病鸭或死鸭,还是吃激素快速长大的鸭子?

随着生活水平的提高,食品安全越来越重视,今天我就和大家说说“街边烤鸭”的问题。吃过全聚德烤鸭,最便宜的一只168元,贵一些的要336元,能买几十只街边烤鸭了,那18元的烤鸭到底能不能吃?

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市场上不变的定律是,成本决定价格,全聚德烤鸭之所以贵,因为它用的鸭子本来就贵,是名贵的优质肉食鸭——北京填鸭,一只8斤左右,烤出来能有4斤多。

那18元一只的北京烤鸭,用的是什么鸭子呢?看完就找到便宜的原因了。

街边烤鸭用的是白羽肉鸭,和北京填鸭完全不能比。白羽肉鸭长得快,生长周期短,40天就能出来,能长到6斤左右,做成烤鸭能有3斤多。

最重要的是,便宜烤鸭用的不是活鸭,而是冷冻鸭,是提前处理好的白条鸭,刷上调料就可以烤了,所以加工成本也比较低。综合原料成本和加工成本,所以街边烤鸭才敢卖18元1只。据做冻品批发的朋友说,一只冷冻白条鸭才几块钱。

所以,街边烤鸭利润很大,如果一天卖上百只,就能赚上千元呢,老板笑而不语。

对于冷冻鸭,只要是新鲜的,做出来的烤鸭是没问题的,可以放心吃。但营养、口感比活鸭要差一些。偶尔吃一次,解解馋可以,但不要天天吃。

为什么冷冻白条鸭那么便宜呢?

白条鸭加工时,去除了羽毛、内脏等副产品,对我们来说很方便,对商家来说就是“利润”!鸭羽可以做羽绒服,鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭血都能卖钱,其实鸭肉是最不值钱的,所以才那么便宜。

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